A essência do Divina Brasa
O Divina Brasa nasce com o propósito de unir tradição, sabor e hospitalidade em um único lugar.
Uma nova proposta em restaurante em Diamantina
Com um ambiente acolhedor e estrutura planejada, o restaurante oferece uma experiência gastronômica completa, onde o churrasco de qualidade é o grande protagonista.
Mais do que um restaurante, o Divina Brasa é a tradução do que há de mais autêntico na culinária mineira — uma cozinha que valoriza o cuidado no preparo, o atendimento humanizado e a conexão com os produtores locais.
Os ingredientes são selecionados de forma criteriosa, priorizando o frescor e a sustentabilidade, para que cada refeição seja uma celebração do sabor e da boa companhia.
Nossas lideranças
O Divina Brasa é resultado da união de duas trajetórias inspiradoras: a da chef Rachel Palhares Ferreira e a do empresário Guilherme Coelho Neves. Ambos compartilham o mesmo propósito: oferecer em Diamantina uma experiência gastronômica que une excelência, acolhimento e identidade regional.
Rachel Palhares Ferreira
Chef premiada e proprietária doRelicário Gastronomia, restaurante reconhecido em Diamantina pela valorização da culinária mineira contemporânea, Rachel Palhares traz à Divina Brasa toda a sensibilidade e técnica que marcaram sua trajetória.
Nascida em Belo Horizonte e com fortes raízes no interior de Minas, Rachel cresceu entre as cozinhas das avós e o universo encantado dos sabores caseiros. Formada emNutrição eGastronomia, comMBA em Marketing, ela construiu uma carreira sólida atuando em restaurantes, cozinhas industriais e eventos corporativos e culturais, com passagens por instituições comoOi Futuro,Casa Fiat de Cultura eFiat Automóveis.
Desde 2014, com o Relicário Gastronomia, consolidou-se como uma das referências daNova Cozinha Mineira, reconhecida por transformar ingredientes brasileiros em experiências sensoriais.
Em2023, recebeu oTroféu Dona Lucinha no eventoMade in Minas Gerais, e em2024 representou o estado naFESTURIS – Festival Internacional de Turismo de Gramado, a convite daSecretaria de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais (SECULT-MG).
Sua presença naDivina Brasa reforça o compromisso com agastronomia de excelência, orespeito às origens e ouso de ingredientes locais.
Guilherme Coelho Neves
Com 25 anos de experiência à frente doGrupo Stop Center, rede com cinco postos de combustíveis, lojas de conveniência e transportadora,Guilherme Coelho Neves é um dos empresários mais respeitados de Diamantina.
Sua atuação é marcada pelagestão eficiente,comprometimento social evisão empreendedora, características que agora se refletem na administração daDivina Brasa.
Premiado com oDiamante do Ano 2025, oMérito Empresarial Federaminas e aMedalha JK, Guilherme também éex-presidente da Associação Comercial e Industrial de Diamantina eatual presidente da Sociedade Protetora da Infância.
Sob sua liderança, o Grupo Stop Center acumulaseis prêmios Shell de Excelência Operacional, resultado de padrões rigorosos deatendimento, segurança e sustentabilidade.
NaDivina Brasa, Guilherme aplica o mesmo rigor e comprometimento que o consagraram no setor empresarial:organização, qualidade e experiência completa ao cliente.
Certificações e reconhecimento
Rachel Palhares foi reconhecida com oTroféu Dona Lucinha 2023 e pelaSECULT-MG por representar a gastronomia mineira no exterior.
Guilherme Coelho Neves é vencedor doPrêmio Diamante do Ano 2025, doMérito Empresarial Federaminas e daMedalha JK, símbolos de uma trajetória comprometida com o desenvolvimento regional e a excelência em serviços.
Oferecer uma experiência gastronômica completa e de qualidade, com variedade de pratos e carnes selecionadas, preparados com excelência e cuidado. Proporcionar aos clientes satisfação, sabor e bem-estar, em um ambiente acolhedor, organizado e planejado para tornar cada refeição um momento prazeroso.
Ser reconhecido como referência em qualidade e variedade gastronômica em Diamantina e região, destacando-se como o melhor restaurante self-service com churrasco, pela excelência dos alimentos, o padrão de atendimento e o compromisso constante com a satisfação total dos clientes.
• Qualidade e variedade: oferecer sempre alimentos frescos, carnes selecionadas e opções que agradem a todos os paladares.
• Satisfação do cliente: buscar superar expectativas, garantindo uma experiência completa e agradável a cada visita.
• Cordialidade e hospitalidade: acolher cada cliente com respeito, simpatia e atenção, refletindo a tradição mineira de bem receber.
• Comprometimento: agir com responsabilidade e dedicação em todas as etapas — do preparo ao atendimento.
• Organização e limpeza: manter ambientes e processos impecáveis, reforçando o cuidado e o respeito ao cliente.
• Trabalho em equipe: promover a colaboração e a comunicação entre todos os setores, garantindo eficiência e harmonia no serviço.
• Sustentabilidade: valorizar recursos locais, evitar desperdícios e adotar práticas conscientes no dia a dia.
• Evolução contínua: buscar constantemente aprimorar produtos, processos e atendimento, fortalecendo a marca Divina Brasa.